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青島漁民出海10小時捕回50多斤!開春第一網,蝦虎搶“鮮”上岸
青島海洋發展網
2021-03-11 00:41 | 閱讀次數:792

驚蟄過后,青島漁民開始陸續出海作業,捕撈“開春第一鮮”。3月9日,天氣明朗,風平浪靜,青島市即墨區鰲山衛街道七溝二村漁民于欽滿和3名漁民出海撒下今春第一網,經過10個小時作業,收獲了50多斤蝦虎。觀海新聞/青島早報記者了解到,隨著近日氣溫升高,漁民們正式開啟了捕撈蝦虎季。本周,島城各個漁港碼頭將會上岸大量小海鮮,其中蝦虎被譽為這個季節的“第一鮮”。

探訪:

10小時捕回50多斤蝦虎

3月9日凌晨3點多,于欽滿和3名漁民檢查好漁具后,便駕駛小漁船出海了。因為是開春后第一次出海撒網,大家心情格外的興奮,都希望第一網能有個好的收獲。

10小時捕回50斤蝦虎

于欽滿展示第一網收獲的蝦虎。

“一般驚蟄過后,天氣會逐漸暖和,在海底‘沉睡’了一個冬天的蝦虎,開始慢慢活躍起來,此時正是捕捉它們的好時候?!?0歲的于欽滿說,因為天氣好,今年出海相比往年早了幾天,根據蝦虎汛期計算,在這個時候撒網捕撈,會有不錯的收獲。

經過一個小時的海上行駛,漁船來到長門巖附近海域,于欽滿指揮漁民們開始撒下第一網。一個半小時后,漁民們開始收網,這一網不錯,收獲了20多斤蝦虎。緊接著大家撒下第二網、第三網。經過6個多小時的捕撈作業,一共捕撈上船50多斤蝦虎。

“這算是很好的收成了,往年這個季節捕撈蝦虎,半天也就能捕到30斤左右,而這次出海捕撈了50多斤,心里很高興?!苯咏形?,于欽滿調轉船頭,哼著小曲一路回港。蝦虎剛一上岸,早已等候在碼頭上的幾名商販就你8斤、我10斤地搶走了。

“從出海到回港,一共將近10個小時,捕回了50多斤蝦虎,個頭都不小,正是鮮肥之時,根本不愁賣。鰲山灣幾個小漁村,這幾天都有小型漁船出海捕撈蝦虎,每天的捕撈量達上千斤?!庇跉J滿說。

講述:

傳統捕撈方法沿用至今

“從古到今,青島沿海漁民一直使用傳統的捕撈蝦虎方法。一張幾十米長的大漁網,兩個足夠重的大鐵錨,再帶上幾個浮標,這就是捕撈蝦虎的全部工具。雖然工具不算多,但對捕撈蝦虎的漁民來說,卻是一項靠經驗和體力才能完成的工作?!庇跉J滿說起捕撈蝦虎的經驗如數家珍。

蝦虎剛上岸就被搶光。

現在正是吃蝦虎的好時節。

出海前,一定要檢查一下漁網是否完好,另外最重要的就是選擇什么樣的海域,這個看似簡單,卻暗藏著許多的技術和經驗。整個冬季,蝦虎一般藏在海底的泥沙中,開春后,它會隨著海中的暗流來回游動,所以會看潮流走向,成了捕撈蝦虎的關鍵。一般漁船到達目標海域后,漁民需要根據潮流走向下網,將長長的漁網張在海里,兩頭拴上鐵錨,上面用浮標牽著,順著潮流開始拉網。如果潮流很急,就要拉得慢一些,潮流小的時候,可以快速拖動,這樣只要有蝦虎出現,保準會觸網。

“祖輩傳下的捕撈方法,雖然笨但很管用。在這片海灣,祖祖輩輩靠海吃飯,以捕撈為生。日積月累的捕撈經驗,已成為一種漁家文化。"于欽滿說。

算賬:

第一網賺了3000多元

記者了解到,去年受疫情影響,島城沿海漁民出海的次數大大減少。今年隨著疫情散去,漁民們迎來了出海捕撈的“春天”。當天,七溝二村有10多條小漁船出海撒下第一網,收獲了數百斤蝦虎,讓他們賺取了今年的“第一桶金”。

以前的這個季節,蝦虎的批發價在30多元一斤,但今年的價格有些高。漁民于才使介紹,因為市場上本地的蝦虎很少,所以剛打上來的蝦虎就成了搶手貨,價格也成了海鮮里的“貴族”,這和開春后捕撈量少有著直接關系。

“因為是開春頭一網蝦虎,所以價格比較高。50多斤差不多能賺3000多塊吧?!庇跉J滿介紹,他出海捕撈已經30多年了,以前蝦虎的捕撈量很大,一條漁船不用說一天,就半天也能打上來數百斤,現在一天最多也超不過百斤。物以稀為貴,蝦虎的批發價從十幾年前的10多元一斤,漲到今天的70元一斤,也屬于正常情況。這些蝦虎運到市場上,零售價格就達到了80元-90元一斤。不過,隨著開春后蝦虎的捕獲量逐漸增大,價格會進一步回落。

調查:

市場蝦虎多為本地貨

當天中午,記者在碼頭看到,一條60馬力的漁船緩緩靠岸??粗豢鹂鸹畋膩y跳的大蝦虎上岸,一名漁民脫下自己的外衣蓋在蝦虎上,避免陽關直射并保持足夠的濕度,讓蝦虎的鮮度盡量不受影響。隨著一條條小船靠岸,捕撈上來的蝦虎被商販一搶而空,這些蝦虎將迅速被送入島城各大酒店和市場。

碼頭上的一名漁民介紹,蝦虎的繁殖能力極強,一年四季都在不停繁殖,除了冬季稍弱一些外,春、夏、秋三個季節繁殖都很旺盛。每年清明過后,是蝦虎最肥最鮮的時候,個頭也大,這時母蝦虎的子非常飽滿,公蝦虎也都長得肥肥碩碩,肉質鮮美。

“現在近海的捕撈量較少,一些大漁船出遠海捕撈量會很大,一條船能捕撈數千斤。這個季節青島市場上的蝦虎,8成以上來自本地海域,只有一成多來自于南方?!币幻特溦f。記者了解到,南方有少量養殖蝦虎的,目前在青島海域并沒有養殖蝦虎的,只有靠出海捕撈,這也是蝦虎價格居高不下的主要原因。漁民介紹,蝦虎與其他海蝦的生長習性完全不同,屬于穴居動物,居住洞穴通常深達半米,而洞穴直徑通常只有3到5厘米,養殖條件十分嚴苛,相關養殖技術也不成熟,同已經大規模養殖的南美白對蝦、中國對蝦等品種相比,只能依靠人工捕撈供應市場,因此越發顯得供不應求。

常年出海捕撈蝦虎的漁民于先生說,這幾年捕撈量一直上不去,由于較遠海域存在過度捕撈現象,導致現在捕撈的蝦虎量不是很大。鰲山衛街道于溝村鮮馨緣漁家酒店的于老板介紹,蝦虎現在已經少量上市,一直到5月1日,都是吃蝦虎的最好時節。


鏈接:

今年休漁期延長半個月

記者獲悉,農業農村部日前印發《關于調整海洋伏季休漁制度的通告》,2021年休漁時間有所調整,北緯35度至26度30分之間的黃海和東海海域為5月1日12時至9月16日12時。這意味著青島的休漁期將延長半個月。據介紹,今年的休漁時間規定:北緯35度以北的渤海和黃海海域為5月1日12時至9月1日12時;北緯35度至26度30分之間的黃海和東海海域為5月1日12時至9月16日12時;北緯26度30分至北緯12度的東海和南海海域為5月1日12時至8月16日12時。(觀海新聞/青島早報記者 康曉歡 攝影報道)

(來源:青島早報)

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